مفتوح اليوم:10:00 ص-03:00 ص
+971 42118000
البيت البوسني
البيت البوسني هو أول مطعم يقدم الكباب البوسني الشعبي في الإمارات و حاصل على جوائز عديدة كأفضل مطعم في دبي.
يُسمى الكباب البوسني باللغة البوسنية "سيفابي" وهو بلا شك الطبق الأكثر شعبية في المطبخ البوسني. يتم تحضيره قطع صغيرة من اللحم المفروم ملفوفة بعناية ويتم شويها على شواية فحم خاصة. تحتوي الكمية المعتادة على 10 قطع ويُقدّم مع "سومون" (الخبز البوسني) ،البصل، القشدة الحامضة، والأهم من ذلك صلصة "أجفار".
يكمُن سر الكباب البوسني الأصلي في المكونات الطازجة والعضوية. يجب استخدام قطع اللحم الطازجة وأفضلها فقط. يشبه الخبز البوسني "سومون" الوسادة الخفيفة عندما يكون طازجًا خارج الفرن. أما "أجفار" فهي صلصة الفلفل الأحمر والباذنجان اللذيذ الذي يوجد فقط في البوسنة والبلقان. أفضل طريقة للاستمتاع بالكباب البوسني هي تناوله مباشرة بعد خروجه من الفرن - طازج ولذيذ. في البوسنة، أصبح الطبق مشهور لدرجة أن السكان المحليين يستمتعون به على الغداء والعشاء وحتى الإفطار.
يُسمى الكباب البوسني باللغة البوسنية "سيفابي" وهو بلا شك الطبق الأكثر شعبية في المطبخ البوسني. يتم تحضيره قطع صغيرة من اللحم المفروم ملفوفة بعناية ويتم شويها على شواية فحم خاصة. تحتوي الكمية المعتادة على 10 قطع ويُقدّم مع "سومون" (الخبز البوسني) ،البصل، القشدة الحامضة، والأهم من ذلك صلصة "أجفار".
يكمُن سر الكباب البوسني الأصلي في المكونات الطازجة والعضوية. يجب استخدام قطع اللحم الطازجة وأفضلها فقط. يشبه الخبز البوسني "سومون" الوسادة الخفيفة عندما يكون طازجًا خارج الفرن. أما "أجفار" فهي صلصة الفلفل الأحمر والباذنجان اللذيذ الذي يوجد فقط في البوسنة والبلقان. أفضل طريقة للاستمتاع بالكباب البوسني هي تناوله مباشرة بعد خروجه من الفرن - طازج ولذيذ. في البوسنة، أصبح الطبق مشهور لدرجة أن السكان المحليين يستمتعون به على الغداء والعشاء وحتى الإفطار.
